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央视9台记录片频道专门介绍葛花和葛根片解酒的视频

农家纯野生葛根片，坚决不卖低价次货或硫磺熏制货，无任何修饰添加，我们卖的是健康。对于只喜欢特别白硫磺熏的，请慎拍！！

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      我们根据地区安排不同快递派送，不接受备注或指定快递，介意的请慎拍哦！（如果有特殊要求发指定快递，补运费即可）

关于葛根丁的问题解答：很多客人问我们家有无葛根丁销售，野生老柴葛木质纤维很粗，切片都已经是很困难，是无法切丁的，切丁一般都是用的小葛或者种植葛根，原因是因为这些木质纤维很细，才容易切丁处理，我们家销售的都是野生老葛，并无种植葛根所以没有葛根丁销售，请大家擦亮双眼，仔细挑选，以免买到次货。

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最近收到一条差评，按惯性思维本是想第一时间买家说明下问题，改过来以免影响店铺，后来思量再三，还是觉得不妥。买家评价本身也是如实反映，并无过错，原因只是出在了没仔细看宝贝介绍，缺乏对产品了解而造成的误解，我们一直致力于销售原生态的野生葛根，无意夸大虚假宣传，野生葛根含粉量是非常低的，肯定是没办法一嚼满口葛粉的。如果是需要粉多，请您选择种植的葛根，这个可能更适合您 价格也更便宜。我们借此说明下，大家仔细选择，理性购物。 

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野外葛根过程，全程实拍，谢绝盗图，违者必究！

不是所有的葛根都叫老柴葛根

贵一点是有理由的

正宗野生老柴葛根的外观及特点

野生葛根所含有效成份高，相对来说生长年份越长，品质越好。此种之所以叫柴葛，顾名思义：【因这种葛根外形酷似干柴，所以有柴葛根的称谓】柴葛根中葛根素含量很高，将新鲜柴葛根切开裸露在空气中，切面很快就会氧化成黄黑色的.（如下图）

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野生葛根是没有固定完全一样的颜色味道的，因为并不是一处生长，土质的肥沃程度，颜色，气候，光照时间，生长年限都会影响葛根的生长颜色气味，略有差异！所以就会造成有些客人买过几次会有不同，或者一袋内都有不同的情况发生。关于切的片大小，因为手工做的，大小不能统一规格，希望大家见谅。(细心的你可以仔细观察挖的不同批次的葛根颜色就能了解一二，有黑，有灰，有黄，有红，有些还发紫，这都会影响到做好葛根片的颜色)

 野葛根富含黄酮类化合物等各种功能性营养成分，切开后表层会很快氧化颜色变深，这是与普通的种植粉葛最明显的区别。

关于野葛片的切法及所谓“年轮”的认识误区。

        从下图可以看出来，野葛根的木质纤维非常粗老，之所以又叫“柴葛”，顾名思义，类似“柴块”一样的葛根，特别是生长年限较久的老野葛，此特点更为明显。

       这种野葛根与那种细嫩的种植葛根的切法是不一样的，不是想竖切就竖切，想横切就可以横切的。这种野葛根木质纤维粗老坚硬，横切是切不动的，只能顺其丝路来切（除非是小的嫩葛根才能横切显出年轮纹理）。

我们处理老葛一般是横向线截成大块，然后再竖起来切成片，切成片后根本就看不到年轮了。因为老葛纤维太粗，根本无法横向相切片，相反小葛因为纤维细，更易横向切片。大家看完实拍图片视频就不用再迷信看到年轮的葛根片了，那完全是为卖高价制造的噱头！！！

葛根首先是清洗，葛根表层凹凸不片坑坑洼洼的，清洗比较麻烦，要有好水源。不过咱乡下不缺好水，就是累点，要背到溪里去洗。没切之前就清洗好了，虽然麻烦费事儿，但肯定要比没清洗的干净很多。

       而有些嫌麻烦不做清洗直接切片的，这样的葛片在吃的时候就必须要仔细清洗了，否则会夹杂泥沙等杂质及其它脏东西。

  不管是做葛粉还是切葛片，都需要大量的人手帮忙，光靠自己家人肯定是做不了的，便请村民一起做，周边的男人兄弟们负责去山里采挖，而女人姐妹们便在家帮忙制作，葛根的清洗和切制少不了她们的辛劳。

 秋天是收获的季节，也是我们挖葛的好时节，“金秋葛”由此得名。早上7点大家就准备好进山了。野葛生长对环境很挑剔，人迹罕至，土壤肥沃向阳的山坡才是它最喜欢生长的地方。