玛卡 干片云南玛咖秘鲁maca干果丽江玛咖精片马卡高营养素
- 重量(g):250
- 产地:中国大陆
- 省份:云南省
- 城市:丽江市
玛卡（学名：Lepidium meyenii Walp.），（西班牙语：Maca）。是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。高海拔山区一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉,为秘鲁国宝。玛卡富含高单位营养素，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛的感觉。品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。
原产于南美洲秘鲁安第斯山区。在中国，适合玛卡生长的地方组要是：丽江、香格里拉、九寨沟。主要因为这几个地方具有地形复杂与立体气候明显的自然条件，形成了中国青藏高寒植被区与亚热带常绿阔叶林区的交汇地带。
营养
意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。1999年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺（macamides）和玛卡稀（macaenes），在玛卡产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛卡生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。
食用
玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前，秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。
对于什么颜色的玛咖好？好多玛咖专家都提出黑色、紫色的玛咖有效成分含量比较多，认为黑色玛咖、紫色玛咖是非常优质的，黄色玛咖为一般品质, 白色玛咖则显得比较劣 质。对此玛咖专家们用玛咖中玛咖烯、玛咖酰胺、牛磺酸的含量来比较的，通过这三种成分对比，得出黑色玛咖、紫色玛咖优于其他两种颜色玛咖的结论。
玛卡的食用方法和作用
介绍了这么多玛卡的食用方法，那么玛卡的食用方法和作用有哪些呢？玛卡的食用方法和作用对健康有什么益处？哪些是非常重要的玛卡的食用方法和作用？
玛卡的食用方法和作用1、玛卡酒
玛卡的食用方法：用玛卡1哩50克）、红景天或三七或西洋参50克泡高度白酒（5公斤），泡1个月开始饮用，每晚睡前两小时喝一小杯，连续服用至自己实火太重或流鼻血就要停止，这是藏族人的吃法。
玛卡的食用方法和作用2、玛卡泡茶
玛卡的食用方法：可以将玛卡直接泡水即可饮用，一般来说，这样的使用方式非常便捷有效，按照个人的喜好进行泡茶，这一点是非常重要的，也可以为你带来不一样的饮茶效果。
玛卡的功效：玛卡泡茶你会闻到一股淡淡的幽香，还带着淡淡的甜味，进口后感受很润喉。有好多人戏弄说玛卡和萝卜滋味很相似，其实这种说法也是对比精确的，可是玛卡的营养价值和药理价值却是萝卜很难到达的。
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