湖南土特产美食农家纯手工血豆腐烟熏猪血粑豆腐干豆制品猪血丸子

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真空食品袋包装，干净卫生。

农家纯手工做的猪血丸子，采用传统烟熏，无添加的传统方法精制而成。

黄豆，鲜猪肉，猪血黄金比例，不腻不干，色香味俱全。

血豆腐的制作在当地可谓非常讲究。猪血采用刚宰杀的活猪的未凝块的新鲜血，豆腐则采用当地的黄豆制作的豆腐，且挑选嫩滑的作为首选。另外再挑选肥瘦适中的鲜猪肉，橘皮、生姜、大蒜子、辣椒等做佐料。从材料的准备到制作到烘烤。至少需要20几天，烘得少了不行，烘得急了也不行，这才得到腊香扑鼻、风味独特的血粑豆腐。

每年的十一、十二月份，几乎家家户户都在做猪血丸子，以供数月之需，是当地冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。

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